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本草芳华|来自冰岛的“鬼脸嘟嘟”——三色堇

   发布时间:2021-03-29

走进华农的花卉基地,映入眼帘的,便是一小片盛放的三色堇。这个最初绽放在冰原的小野花,有着漂亮柔软的花瓣,明亮清新的色彩,以及“鬼脸”般独特的花纹。但它可并不是一般的野花,让我们一起来认识一下三色堇吧~

 

植物简历

 

中文名:三色堇

学名:Viola tricolor

科属:堇菜科 堇菜属

别称:猫儿脸、鬼脸花、蝴蝶花

花语:沉思,快乐,请思念我

三色堇是欧洲常见的野花物种,也常栽培于公园中,是冰岛、波兰的国花。它在欧洲特别受崇拜,意大利将三色堇作为“思慕”和“想念”之物,尤以少女喜爱。

作为一种著名的早春花卉,三色堇的品种十分繁多,色彩鲜艳,花期颇长,因此在欧美等发达国家十分流行,也被誉为“花坛皇后”。从1629年将野生种引进庭园栽培开始,19-20世纪人们逐渐进行品种改良,已选育出大花、迷你、抗寒以及黑色品种。除耐寒品种以外,也有了抗热、抗病的三色堇。有所谓“英国的花姿,美国的花径,德国的色彩,法国的性状”的说法。

 

上帝的调色盘

 

三色堇一朵花上有三种颜色(通常是蓝色、黄色、白色),故名曰三色堇。


那么,调色盘是如何工作的呢?


花朵的颜色主要来自于不同的色素,三色堇花瓣中的主要色素是花青素中的矢车菊素与飞燕草素,而矢车菊素通常呈现红色,飞燕草素通常呈蓝色,不同的色素搭配到一起,再配合特殊的酸碱度,就能呈现特别的花斑。


而不同的颜色也会承担不同的功能。我们仔细观察可以发现,三色堇的花瓣上有像猫胡须一样的条纹,所以它也有个昵称叫做“猫脸花”。这些“猫胡须”一样的条纹对三色堇的传宗接代非常重要——它们是引导蜜蜂找到花蜜的指路牌,这种标识被称为“蜜导”。


而堇菜属的植物有一个共同的特征,有一片特别的花瓣后面拖着一条空心“小尾巴”,也就是花的“距”,用来储藏花蜜。传粉的昆虫受到蜜导的指引后,就可以找到藏起来的花蜜了。


不仅仅是堇菜属有蜜导,百合的花瓣斑点、鸢尾花的黄斑,都是起着引导昆虫寻蜜的作用。还有的植物没有花蜜,但它甚至会在花瓣上产生假蜜导,以吸引昆虫帮忙传粉,比如硬叶兜兰。

关于三色堇的鬼脸花斑,还有一个传说。很久很久以前,据说堇菜花是纯白色的,像天上的云。顽皮的爱神丘比特是个小顽童,这一天,爱神找到一个倒霉鬼,准备拿他来射箭。谁知道一箭射出,忽然一阵风吹过来,这支箭竟然射中白堇菜花。白堇菜花的花心流出了鲜血与泪水,这血与泪干了之后再也抹不去了。从此白堇花变成了今日的三色堇,这是神话故事中三色堇的由来。

 

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